Næste udsendelse:

TV i dag

  • 22:55Hjemme i Rø (G)Vi har alle hjemme et sted. Christian Ribergaard er denne gang taget til Rø for at se, hvem der har hjemme her.
  • 00:0022Nyheder (G)
  • 00:10Mellem os i Sommerlandet (G)Mellem os i sommerlandet er i denne uge rykket til den østlige del af Bornholm. I aften ser vi tilbage i tiden i Stammers Halles Badehotels baghave, hvor der engang levede vilde dyr og besøger danmarks ældste legeland, Brændesgårdshaven, der, siden der kom nye ejere til, har arbejdet hårdt for at få mere af havens gamle sjæl frem.
  • 00:55Hjemme i Rø (G)Vi har alle hjemme et sted. Christian Ribergaard er denne gang taget til Rø for at se, hvem der har hjemme her.
  • 01:40Skjulte Fortællinger (G)Bornholm gemmer spændende historier over alt på øen. De er ikke altid lige lette at finde. I programmerne Skjulte Fortællinger følger vi med Christina Seehusen rundt på Bornholm og finder de steder på øen som de fleste kender men som de færreste kender historien bag. I fjerde program besøger vi blandt andet Salomons Kapel og Østermarie Kirke. Det handler nemlig om hellige steder fra kristen tid.
  • 02:05EKKO (G)I en have i Aarsdale har den meget sjældne Svalehale valgt at lægge sine æg. Svalehalen har ellers været uddød på Bornholm i 40 år, og der har kun været ganske få observationer siden. Men nu er den her - igen.
  • 02:45Sprogblomster (G)Der er nye ansigter på både dame- og herrehold, ellers er alt ved det gamle. Vi besøger Keld Nielsen på Bornholms Tekniske Samling. Har børn fra 1. klasse på Paradisbakkeskolen i Nexø til at gætte et bornholmsk ord, og ikke mindst heftige løgnehistorier i en omgang Ræjtjit eller Forkjert.
  • 03:30Ude i kulden: Når sneen falder (G)Kom med "Ud i kulden" med Anders Kofoed, som ser på overlevelsesstrategier i naturen.
  • 04:00De unge iværksættere (G)Der har længe været et fokus på iværksætteri på Bornholm og i dette program kigger vi på de unge iværksættere. Vi har fulgt fem virksomheder af bornholmere mellem 19-26 år, og mødtes med eksperter indenfor den verden, blandt andet Martin Thorborg - en af Danmarks mest succesfulde iværksættere, der har et sommerhus på Bornholm.
  • 04:35Kryb og kravl: Med pletter og køller (G)Første program om insekter og småkravl i Danmark. Morten Top tager rundt i landet for at finde 7 forskellige arter af køllesværmere, som er nogle af vores smukkeste, men også giftigste sommerfugle.

Madguider på skolebænken

27 personer er lige nu ved at uddanne sig til smags- og fødevareguider. De skal hjælpe med at fortælle historien om Bornholm som madø.
Sensorik, formidlingsteknik, antropologi, oplevelsesøkonomi og fødevaresikkerhed. Det er nogle af de områder de 27 kommende smags- og fødevareguider bliver undervist i. Målet med de 27 fødevareentusiaster er klar:

- Ideen er grundlæggende at levere relevant viden, så producenter og spisesteder kan blive dygtigere til at skabe vækst og en sund økonomi, når der f.eks. kommer en gruppe, som ønsker en rundvisning eller når der skal udvikles en aktivitet til en madfestival eller en event. Nogle af Smags- og Fødevareguiderne kan også hjælpe f.eks. turistgrupper og dermed overtage formidlingen på et producentbesøg, hvis producenten ikke har mulighed for selv at formidle, fortæller Mikkel Bach-Jensen, som er sekretariatschef hos Gourmet Bornholm.

Det er Gaardens formidlingschef Thomas Guldbæk, der står for undervisningen er meget spændt på, hvor kurset tager de studerende hen:

- De her 27 dejlige kursister får virkelig meget viden med sig, og det skal blive spændende at se, hvordan de kan bruge det fremadrettet. Bornholm har mange besøgende og vi er gode til fødevare-oplevelser, så det har været en helt naturlig udvikling at lave den her uddannelse.

Uddannelsesforløbet er udviklet sammen med folk fra Smag for Livet, undervisere fra blandt andet Københavns og Århus Universitet, CPH Business, fødevareklyngeprojekte og Sol Over Gudhjem-brødrene Marschall, samt kok og madkunstner Mette Martinussen.

Aktuelle programmer på Play