Vind en million for bedste fiskeidé

Miljø- og Fødevareministeren har udskrevet en konkurrence om, hvordan man kan få mere ud af de fisk, som ikke bliver brugt til spisefisk.
Når der ryger fisk i garnet, som er under mindstemålet for, hvad man må bruge til spisefisk, så skal de ikke gå til spilde. ´

Det mener Miljø- og Fødevareministeren, som nu har udskrevet en konkurrence for at finde en god ide til, hvordan man får brugt udsmidsfiskene.

- Alt for meget god fisk ender som forholdvis billigere produkter, fordi det er ikke muligt at udnytte fisken bedre. Jeg vil gerne udskrive en konkurrence om at nyttiggøre disse fisk yderligere. Det kan være, at kosmetikindustrien, fødevareindustrien eller nogle tredje kan få gavn af disse fisk. Jeg er sikker på, at der er et potentiale til at få mere ud af discardfisken, end vi gør i dag, siger Esben Lunde Larsen (Venstre).

Præmien er på en million kroner, som skal bruges til at gøre den gode ide til virkelighed.